Hjemmelaget tomatsild

Tomatsild - bildet hentet fra godfisk.no

Tomatsild – bildet hentet fra godfisk.no

Jeg er ikke noe glad i sild – bortsett fra denne! Sammen med flettebrød da blir det jul i stua 🙂 hos oss.

3 kryddersild fileter (jeg har også brukt matjesild fra Sverige) skjæres i gaffelbiter

Dette ristes sammen i et glass (skru lokket skikkelig på)

1/2 dl oje

2 ss 7% eddik

1 dl sukker

2 ss vann

1/2 dl tomatpurê

1 knisodd pepper

Legges nå lagvis i et nytt glass eller sildeskål: saus, sild, løkringer, laubærblad og fersk dill klippet i små biter. La stå natten over så er den klar!