Mammas kokosmakroner

Disse er utrolig seige. Ha dem i fryseren og ta opp det du trenger rett før du skal spise dem 🙂 de tiner fort på benken.   200 gr kokosmasse 200 gr sukker 4 eggehviter Bland kokos og sukker i en tykkbunnet kjele. Hell eggehvitene over og rør godt sammen. Sett kjelen over svak varme... Fortsett lesing →

Reklamer

Vafler med gammel fløte

Jeg bruker ofte Trines matblogg og hennes vafler når jeg har gammel fløte. Men jeg gjør noen endringer. Det blir for mye smør og for lite sukker 🙂 så jeg har endret oppskrifte noe. I mitt jern må jeg steke disse i 2,5 min. Jeg setter på tidtaker så er jeg sikker på at de... Fortsett lesing →

Kalkunfrikassé

ferdigstekt kalkunbryst el annen kalkunrest Skrell del og kok: 3 stk gulrot 1 stk purre 2 stk persillerot 1⁄2 stk sellerirot Frikassésaus: 3 ss smør 4 ss hvetemel 5 dl kraft (jeg bruker kyllingbuljong i grønsaksvannet som jeg tar vare på) 1 dl kremfløte ca. 1 ss sitronsaft

Vafler med fløte

100 g smeltet smør 400 g hvetemel 100 g sukker 1 ts bakepulver 1 ss vaniljesukker 1 ts salt 1 ts kardemomme 3 dl fløte 3 dl melk 3 egg SLIK GJØR DU Bland alt det tørre. Ha i væsken og rør sammen til en jevn røre. La vaffelrøren svelle en god stund, jeg lar den... Fortsett lesing →

Brente mandler 

  500 gr mandler ristes ca 5-10 min i ovn på 180 grade. Ha .... 300 gr sukker 1 ss vaniljesukker 1 dl vann ...i en stor/vid panne Mens det smelter og så tilsett de bakere mandlene. Rør og la det koke, når du merker da det begynner å bli seigt og vannet er nesten helt... Fortsett lesing →

Vørterbrød

50 g smør 3 dl melk 1 dl mørk sirup 33 cl vørterøl 500 g siktet rugmel Ca 500 g hvetemel 1 pk tørrgjær eller 50 g fersk gjær 2 ss brunt sukker (kan sløyfes) 1 ts malt anis 1/2 allehånde 1/2 ts malt nellik 1/2 ts kardemomme 1/2 ts malt pepper 1 ts salt... Fortsett lesing →

Mariannes rundstykker

Jeg lager MYE rundstykker. Og de fleste forventer å få det hos meg 🙂 Setter du deigen om kvelden får du mye mer smak på dem, du slipper å tenke på hvor mye 37 grader er, du bruker mye mindre gjær og du får ferske rundstykker til frokost ❤ Dette er en fremgangsmåte - ikke... Fortsett lesing →

Sukkerbrød

Jeg har i grunnen alltid fått til sukkerbrødet. Men jeg har fått sånn topp på og har alltid måtte skjære sukkerbrødet flatt. Nå har jeg funnet ut hva som er feil! Jeg må (1) la egg og sukker stå i vannbad,  (2) stryke kakedeigen oppover sidene på formen, (3) ikke for høy varme og (4) la... Fortsett lesing →

Opprett en gratis blogg eller et nettsted på WordPress.com.

opp ↑