Eggehviter til overs!

Av og til er det for mye eggehvite igjen, andre ganger er det eggeplummer. Jeg har laget to innlegg for å slippe å lete hver gang! 🙂 Pavlova er en kjent og kjær kake for mange nå. Trine har en super pavlova på sin blogg. Pikekyss liker de fleste og kan lagres. Kristine på Det...

Saftige Vørterbrød

Mannes favoritt. 50 g smør 3 dl melk 1 dl mørk sirup 1 flaske vørterl (33cl) 500 g siktet rugmel ca 500 g hvetemel 50 g gjær 2 ss brunt sukker 1 ts malt anis 1/2 ts allehånde 1/2 ts malt nellig 1/2 ts kardemomme 1/2 ts malt pepper 1 ts salt ca 3 dl...

Biscotti

Dette er en oppskrift jeg har funnet på Trines matblogg. De er lette å lage og er supergode! 200 gr mandler hakket 3 eggeplommer 3 eggehviter 225 gram sukker 3 ss vaniljesukker 1 klype salt skallet av 1 appelsin ca 400 gram hvetemel 1,5 ts bakepulver 100 gram mørk kokesjokolade, hakket   Rist mandlene raskt og...

Sarah Bernhardt

Ingen jul uten! Sånn er det bare blitt. Bunn (jeg jukser med ferdig kransekakemasse, men her er oppskriften) 250 g mandler 3,5 dl melis 3 eggehviter Kna godt sammen ha i en eggehvite om gangen. Kjevles 0,5 cm og stikk ut med et hvitvinsglass. Stekes 180 gr ca 8 min. Jeg fryser mine for da blir...

Chilli con carne

For å huske hvilken oppskrift jeg pleier å bruke legger jeg dem inn på bloggen min. Men du kan også finne den på Matprat 🙂 Jeg har lånt bilde og oppskrift derfra! INGREDIENSER 4 PORSJONER 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig 2 ss margarin eller olje til steking 1 stk finhakket løk 2 båt finhakket hvitløk...

Ristopper

Jeg syns de er best når de ikke er myke. Disse er hardere og uten egg 🙂   100g kokesjokolade 25 g kokosfett (delfia eller cocosa) 4-5 dl risnøtter (puffet ris) Smelt sjokolade og kokosfett. Avkjøl og tilsett risnøtter. Lag topper med skje på matpapir eller i muffinsformer.

Peanøttsaus

Peanøttsaus 1 stor ss peanøttsmør 2 dl ml kokosmelk eller fløte 2 ts sukker 2 ts karripasta (jeg bruker rød) 1 ss sitronsaft Varm melk, karripasta og sukker til kokepunktet i en kjele og rør inn peanøttsmør og sitronsaft. La sausen småputre 2-3 minutter under omrøring og sett den til side. Godt til kylling! 🙂

Bollefruens Focaccia

Jeg har laget "det gode brødet" i alle år og alle bestiller det. Men så sviktet oppskriften meg og jeg syns alle andres brød var mye bedre. Helt til jeg fant Bollefruens Focaccia 🙂 Går du til henne får du langpanneoppskrift også - og du får bilder til "hvordan du gjør det". Her er oppskriften...

Rundstykker, kaldthevet

Verdens beste rundstykker som står og "gjør seg selv". I helgene setter jeg deigen på kjøkkenbenken når jeg legger meg. Neste morgen er det bare år rulle rundstykkene, etterheve og steke! Når deigen står så lenge kommer alle de gode smakene frem. Ingredienser: 1 kg hvetemel 0,5 dl olje (en STOR og lang slump) 7...